Гърди на скара с пълнени гъби
Необходими продукти
- 500 гр. свински гърди
- една малка зелка
За гарнитурата:
- 500-700 гр. печурки
- 1 буркан зелени маслини без костилки
- маргарин или масло
- кашкавал
- сол
- черен пипер
- подправки на вкус
Начин на приготвяне
Гърдите се нарязват на парчета и се изпичат на средно загрята скара до готовност.
Зелето се нарязва на дребно като за салата, овкусява се пожелание. Поставя се в единя край на чениятя като канапе и отгоре се нареждат изпечените свински гърди.
Гарнитурата:
В тавичка подреждаме измитите и изчистените от пънчетата гъби, в тях слагаме парченце масло, плочка кашкавал и маслинка.Посоляваме. Пекат се в фурна за около 15 минути.
Готовите гъби се подреждат в чинията.
Може да добавим салата снежанка или друга млечна салата по желание.
Сервира се задължително с добре изстудена бира :)
